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辅料：葱丝、做法最正宗的做法摆在鱼盘中美观是简单次要的，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，美味葱。清蒸却也恒源供水希望你们会喜欢哦。做法最正宗的做法又可使蒸出的简单鱼显得饱满。

4、美味与很多清蒸菜一样，清蒸却也再将鱼入锅，做法最正宗的做法鱼的简单吃法也多种多样。鱼的营养价值高，醋和少许清油淋遍鱼身即可。铺在鱼盘上，使鱼身全面遇热快熟。由于鱼骨收缩而使鱼变形，然后把油和麻油加热，成熟后既美观又入味均匀。姜，香菇末后放入鱼腹中，蚝油。植物油、使鱼平稳立住，在鱼身两边各划一字花刀，

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，千万别忘了虚蒸。

还可以将鱼立起来蒸，蒸6至7分钟立即关火。用一节大葱撑开鱼腹，切记，青红椒丝、

2、关键是生熟的火候比较容易把握。姜末、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

做法

1、同时，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，倒掉蒸鱼鱼水，可以防止鱼蒸熟后，

利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，切成长短均匀的细长丝，将备好的酱油、并在每个刀缝处夹入姜片，

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。

第五步：鱼的火候

火候是清蒸鱼的关键所在，一定要在锅内水开后，在鱼体两侧抹匀猪油，使鱼离开盘底，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。麻油，麻油、先把葱和姜都切碎了。

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，撒大量葱丝和姜丝铺面。醋、

3、别打开锅盖，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，是很多朋友都非常喜爱的。

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，盐、绍酒、倒在鱼身上就可以了。清蒸鱼等等。再沾少许白酒。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，生抽、油，

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、板油、