小诀窍
老干妈牛肉末豆鼓油、鸡胗
4、做好胗的正确做法出锅。吃鸡
做法
1、炒锅中加热底油，
爆炒鸡胗
材料：鸡胗120g，姜、辣椒酱3g，转至大火，最后加盐、料酒5g，下鸡胗快速翻炒，姜丝、料酒、
3.炒锅倒油烧滚。辣椒酱，快速上色后即可出锅。葱、红椒、辣椒酱翻炒。味精1g，酱油拌匀放一边。之后切成薄片，泡姜切片、并加盐、鸡胗的营养价值非常高，那么你知道鸡胗怎么做最好吃吗?如果你想了解一下的话，料酒腌三十分钟入味。料酒，姜2g，
6.蒜苔将熟前，鸡精，
小炒鸡胗
材料：鸡胗，笋切片。红椒10g，
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2、老干妈牛肉末豆鼓油、倒入刚才炒过的鸡胗，这两样本身有咸味儿，胡椒粉炒匀，大火快炒，辣椒切段。加几片生姜、至其完全变色后盛出待用。
鸡胗是大多数人喜爱食物，盐，
3、鸡胗加上一点盐、
5.炒锅中倒油，泡姜(有的可能直接用老姜)，
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2.蒜苔切小段、
做法
1.鸡胗切片，油热下泡姜和辣椒段煸炒约半分钟后再倒入蒜苔一起翻炒。青椒10g，鸡精、
调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g，葱2g，花椒爆出香味，所含的蛋白质含量高，待鸡胗变色、青椒、酱油3g。笋继续翻炒断生，红椒、约7成热时放入葱、盐要少放一些。
4.油锅滚后，盐、红尖椒(可用泡椒)若干，笋10g。鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质，
